Oesterputten en oesterrestaurants aan de Havendijk in Yerseke aan de Oosterschelde in de gemeente Reimerswaarl op Zuid-Beverland in de provincie Zeeland

Oesters werden aanvankelijk gevist op ‘wilde’ banken. Vanaf 1870 werd bij Yerseke begonnen met de kunstmatige oesterteelt. De drie historische oesterputten van Yerseke werden tussen 1871 en 1883 gebouwd. De Mossel- en oestercultuur is groot in Yerseke en is voor consumptiedoeleinden. De oesterkwekers gebruiken de oesterputten voor het bewaren van oesters in speciale betonnen oesterputten, waar ze in kratten zijn opgeslagen. In deze putten wordt het water doorlopend ververst. Op deze wijze verliest de oester zijn zand en slib. Foto John Gundlach