Het vijfsterrenhotel InterContinental Amstel Amsterdam langs de rivier de Amstel in de Weesperbuurt in Amsterdam Centrum

Het Amstelhotel is een luxueus hotel gebouwd naar een ontwerp van architect Cornelis Outshoorn en in 1867 geopend. Alleen de westelijke vleugel van de vier geplande vleugels is gebouwd. Het u-vormige gebouw werd in opdracht van Samuel Sarphati gebouwd en nu een vijfsterrenhotel met 55 kamers en 24 suites. Het is het eerste grand hotel in Nederland. Het is opgetrokken uit gele en rode baksteen. De gevels kregen dubbele pilasters met een kroonlijst, een vooruitspringende middenpartij, vensters met ronde bogen en horizontale groeven in het metselwerk. In 1900 ontwierp architect D.A.N. Margadant een extra verdieping op het gebouw. In 1953 werd op het terras aan de Amstel een lounge gebouwd. Tussen 1990 en 1992 is het hotel ingrijpend verbouwd als ook in 2018 onder leiding van Van Hoogvest Architecten. Binnen deze verbouwing is onder andere het chique kleurenpalet in ere hersteld. Het werk werd aangenomen door aannemer Burgy. Foto John Gundlach.